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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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板栗鸡汤和红薯板栗粥做法

发表时间:2019-10-10 11:17     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

        板栗鸡汤

  用料:土鸡 一斤,板栗 300克,姜 适量,盐 适量

  做法:板栗去壳,用开水泡5分钟,去皮备用;鸡肉砍块,用清水泡30分钟左右,再用清水洗两遍。热锅,不用放油,下鸡块中火煸炒至汤汁。然后加入开水,放入姜块和板栗,大火烧开。然后转最小火保持微滚煮一个小时;中途要撇去浮油和杂质5、6次,吃前再加入盐调味!

  小贴士

  鸡汤清澈的关键,要勤快撇去浮油和杂质,用砂锅煮汤要用小火保持微滚,汤色会清甜,鸡汤大概炖1.5小时,最长不要超过两个小时。出锅前加盐,是因为盐在煮的过程会抑制蛋白质分解。

  红薯板栗粥

  用料:红薯、板栗、红豆、桂圆、小米

  做法:红薯切块 和板栗 红豆 桂圆 小米 一起放入锅中;加入适量盐 (根据个人口味可加蒜泥);大火20分钟;小火闷煮40分钟;开锅


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单位名称:四川宗富板栗苗种植基地

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