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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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板栗菜式 - 板栗花生鸡脚汤及板栗烧鸡

发表时间:2019-09-26 09:28     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

       你知道板栗除了糖炒板栗之外还有其它吃法吗?接下来跟着红光板栗苗小编一起来了解一下常见的板栗菜式吧!

  板栗花生鸡脚汤

  材料:栗子100克,花生50克,红枣6只,鸡脚12只,盐5克。

  制作:

  1、栗子去硬壳,沸水略烫,去红色软皮,洗净。花生洗净,浸泡。

  2、红枣去核,浸泡。鸡脚用沸水略烫,去黄色表皮及指甲硬壳,洗净,飞水。

  3、将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲两个小时,加盐调味。

  作用:益气养血、除湿通络。

板栗

  板栗烧鸡

  食材:鸡腿 、 板栗 、 青尖椒、小红椒、生姜、 京葱、黄酒 、 黑胡椒粉、白糖

  做法:

  1、鸡腿切块过冷水锅焯水。板栗剥好去皮,青尖椒和小红椒切圈,蒜瓣拍碎,备用。

  2、锅中热油,下板栗炒至略微变色,捞出备用。

  3、锅中留底油爆香葱姜蒜,再倒入鸡块炒至变色,加入五香粉,翻炒均匀

  4、放1勺黄酒,2勺生抽、0.5勺老抽和少许糖,继续翻炒均匀。

  5、再次放入板栗,加一碗水,大火烧沸后,转小火炖15分钟左右,中途不断翻动。

  6、放青红辣椒段,黑胡椒粉和适量盐调味,翻炒5分钟左右加少许香油即可出锅。


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