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日本小布施堂栗子飘香 游客流连

发表时间:2019-09-18 10:57     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

  喜欢吃栗子吗?

  这里有栗子味的冰激凌,栗子味的蛋糕,栗子诒, 栗子羹。。。。一边走一边吃,在长野晴朗的秋空里,风,传送着栗子温存的香浓,已经几百年。

  这个飘着栗子芳香的所在,在长野县一个叫小布施镇的地方,名叫小布施堂。

  这里有栗子味的冰激凌,栗子味的蛋糕,栗子诒, 栗子羹。。。。一边走一边吃,在长野晴朗的秋空里,风,传送着栗子温存的香浓,已经几百年。

  这个飘着栗子芳香的所在,在长野县一个叫小布施镇的地方,名叫小布施堂。

  长野,被誉为“日本的屋脊”,在本州岛的深处,处处群山起伏。

  从百年前的江户时代开始, 长野县境内的栗子就贵为贡品,特别是小布施堂的栗子,是秋天最亲切的向往。

  在日本经济从高峰跌落之后,日本人把目光从海外市场收回本土,城市的开发与建设已被视为经济再生战略之核心,本土及地域文化都进入了更加理论和深入的实践与研究阶段,地域文化的振兴将已经把失落看得安详的山里人唤醒,小布施人决心开始在栗子的坚壳里开始寻宝。

  1983年,长野县决定在小布施镇改建一座旧建筑“悠然楼”作为纪念馆,当地人提出以“悠然楼”为契机,整治其周边环境。小布施人首先从现实问题出发:高速公路太闹,停车场没有,居住日照通风困难,土特产市场向本地收缩。。。

  在此背景下,县厅大胆决定建设一个典范理想家园,首先在地域文化的挖掘方面,将江户时代的“小布施文化”---书画名人,破败农舍这几颗历史的种子撒入古老的栗子田,开始守望秋天.

  建筑家宫本忠长,在小布施镇的一块预留建设区,按照日本传统城市的布局,将已经破烂不堪的农舍重新修缮,维护,移动, 规划设计了崭新而古朴的小布施堂区域。

  首先,为了保证环境建设,这个区域的业主,必须承诺:“户外共有,户内私有”的原则,也就是说伤害公共环境意味伤害他人财产,这个日本概念的行为准则,在以后20年的建设中发挥了巨大的协调作用。

  其次,小布施堂的住户,都不能自建屏篱,open garden可以保持环境的通透性,他们说:这并不是为了观光价值而采取的措施,我们要体现共同居住的氛围。

  在旧建筑方面, 小布施人尽量不采取“冻结”的手法,而是最大可能的修缮,改建,重新发挥旧建筑的功能。其中,新的建筑,在尺度,色彩,结构方面都尽量保持与传统旧建筑的协调性。

  结果,搬迁而来的点心老店终于逃掉高速公路的嘈杂,在清幽的古树丛林中,再次“前店后厂”开店,栗子饭,栗子果冻,栗子味牛奶。。。

  与栗子相关的传统土特产都有了施展的最大空间,从东京远到而来的年轻人只有坐在那静谧的路边,欣赏着栗子蛋糕铺的忙碌景象,才能品到那视觉与感觉的香甜。

  1993年,更有金发美女Sarah寻香而来,可是她在小布施镇寻到不是栗子香,而是日本酒香。

  她惊讶于日本人用桶造酒的传统,比日本人更珍惜这一稀有传统。毅然开始进入当地酿酒老铺开始学习日本造酒技艺,酿酒传统上再发挥创新,创造出无人不知的新酒Masuichi,掀起清酒新潮, 更将小布施搬上时尚舞台,赢得新生代的瞩目,将小布施概念演变成为时代精神,一个小小的长野小镇成为了新文化的代言人。

  4年后Sarah更成为这家老铺的金发老板,完整演绎出一个日本版“新瓶装旧酒”。

  Sarah在日本所演绎的神奇business creator故事,更籍小布施堂之秋风, 横扫其他人气女星,荣登2002年“日经woman”榜首。---她的书《Obusession小布施季节》更为小布施堂从东京带来大批游客,来这里的年轻人在品尝完栗子美味之后,大都专门在Masuichi店购买她的酒,拎着新颖包装的Masuichi清酒给朋友,一个高雅而极具品位的礼物。

  清酒要随风品,还一定要在秋季,微醉恚?将身体沁入高山温泉,滚烫俯瞰长野山地。

  一到秋天,小布施镇上栗子飘香,小布施堂游客流连,无论是土产品商店,还是古玩具商店都是亲切的笑语。当然,那坐在路边吃着栗子冰激凌边的旅客,更是一大景观。

  别以为小布施人会因为每年100万观光游客而意气风发地将“小布施堂经验”发扬光大,小布施堂只有一个,而且它的原点是:新村落概念。他们决不为了迎合观光市场而新建任何多余设施,坚持在古老建筑修复和完善之中,去建设一个真实而自然的和风空间。

  一个小小的街区,600年栗子田,20年开发建设,名震日本列岛。


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