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2019公告:

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板栗享有“老人珍果”之美誉

发表时间:2019-10-11 14:48     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

  祖国医学认为,板栗性味甘、温,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。华丰板栗苗提示,现代研究指出,板栗所含不饱和脂肪酸对高血压、冠心病、动脉硬化患者有调养之功,对老年人来说,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。享有“老人珍果”之美誉。

  板栗,又名板栗,为山毛榉科,栗属落叶乔木。

  果形玲珑,色泽鲜亮,清香甘甜,营养丰富。栗仁含52%的淀粉,21%的可溶性糖和7%的脂肪,还富含胡萝卜素,氨基酸,抗坏血酸,天然活性酶,维生素以及钙、磷、钾、铁等。

板栗

  板栗生食鲜甜爽脆,风干后吃,味更醇厚。若熟食,炒、蒸、煮、焖、炖皆风味诱人。街上的糖炒板栗,红润鲜亮,糯香甜俱全,让不少人驻足品尝。慈禧太后爱吃的板栗面窝窝头,如今已让不少普通百姓尽享了口福。诗圣杜甫喜食板栗,留下了“山家蒸栗暖”的诗句。

  板栗入菜,可烹制出板栗鸡、板栗炖猪蹄等美味佳肴。栗泥巧克力、栗乳奶粉、板栗蜜饯、板栗酒、板栗罐头、板栗饼干、板栗羹、板栗汁,已摆上了食品货柜。

  板栗好吃,但难消化,须细嚼慢咽,且不可贪食,脾胃不好者勿用。购买板栗要选皮色深红,光泽鲜亮,手捏坚实者为好。


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