宗富果苗(板栗苗基地)是四川农业大学园艺学院和四川省农科院园艺研究所的战略合作单位

2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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糖炒板栗被称为“灌香糖”的原因

发表时间:2019-10-14 10:37     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

  栗子营养丰富,有“干果之王”的美称,男女老少都爱这一口小吃。据说每年秋后干果店出售糖炒栗子,是早在元代就有的事。这些是手工炒栗子。

  用电力搅拌炒栗子,那是抗日战争胜利以后才出现的。

  大砂粒、饴糖、铁锅,锅下加煤,一股股甜甜糯糯的香味飘在街上,就能勾得人走不动道儿,吃到嘴中,余香满口,回味无穷,从很早的时候被京、津一代地区尚传诵着赞咏糖炒栗子的佳句:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺,门前高喊‘灌香糖’”。

  人们称糖炒板栗为“灌香糖”,大概的意思就是如同栗子里全是糖一样又香又甜,灌香糖’这个叫法,也延续至今.


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