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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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栗子质量鉴别方法

发表时间:2019-12-03 14:23     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

  板栗有肾之果的美称,用板栗与大米煲粥吃,每天适量可以有效的补肾气,强筋骨。 据测定,每100克栗子含糖及淀粉70克,蛋白质8.5克,脂肪5.6克,还含有维生素A、B1、B2、C、P以及无机盐。栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。

  板栗容易发霉,所以板栗储藏一定要注意,发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状。 生吃栗子比较不容易消化,并且含糖量比较高,所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人,最好不要生吃栗子。

  那么,板栗应该如何挑选呢?下面跟着华丰板栗苗一起来看看吧:

  看色:外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

  捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳、则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

  手摇:将一把栗子抖在台上或放入手里摇,有壳声音,果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新鲜栗子上市。

板栗

  品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少,甜度高、糯质足、香味浓、吃口美;反之,硬性无味,吃口差。

  鉴粒:栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70-80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

  在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

  板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素,这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫,同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长,特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。

  板栗的维生素C含量很高,维生素C在人体中有重要的作用,除了可以预防败血症之外,还能促进钙的吸收,所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

  板栗里面含有柔软的膳食纤维,适合于糖尿病患者,但是不容易消化。尽量把板栗安排在两餐之间,饭后不能吃太多,以免摄入太多的热量,导致身体肥胖。


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