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你知道罗田板栗吗?

发表时间:2019-07-09 15:04     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

本文是由宗富板栗苗基地为大家搜集整理的关于罗田板栗的相关内容,接下来我们一起来看看吧:

阎志在纽约街头发现罗田板栗并非偶然,罗田板栗早已香飘四海,走出国门,罗田板栗以全国第一产量,每年要出口到世界各地几千万吨,罗田板栗早已撒满世界各地,板栗是我们罗田奉献给世界的美味,是我们罗田人的骄傲。

板栗是我永远的记忆。每年板栗成熟时,老乡都会从家乡罗田带来很多板栗,使我一饱口福,吃后意犹未尽,感觉家乡板栗还是那么有味道,真是不愧“人参果”称号。我的家乡罗田,是全国有名的板栗之乡,板栗是家乡传统的土特产,量多、个大、味美,营养价值极高,早就被人们称为“人参果”。 一般板栗树从幼苗长到能结果,要四到五年时间,之间栗农要付出很多劳动,如施肥、嫁接、剪枝等。现在,只要一到我们罗田县,就可看到漫山遍野的板栗树,象大苹果园一样,很是壮观,板栗园已成了家乡的生态花园,是为当地旅游一景。罗田板栗产量,全国第一,据统计,全县板栗已发展到100多万亩,年产量可达一亿二千万斤,年板栗系列产值达到6.5亿元,其产量、面积均居全国之冠。

每年春夏之季,罗田县境的漫山遍野,高大的板栗树枝头,长出新叶,使栗园变得一片翠绿,使人惊叹栗园之大,栗园之美。这个时候,板栗树开出条形花,一簇簇的,花约有五寸长,毛茸茸的,起先是白色的,散发着清香,使人犹如在花的海洋之中,使人流连忘返。因此,有很多外地放蜂人在此地放蜂,常常也是满载而归。栗花花期大约半个月,以后条形花变成棕红色,并脱落枝头,掉在地上,于是地上铺有厚厚一层栗花。花落后,枝头会长出小小带刺的青果,多得数不清。剥开幼果外壳,就有两个或三个板栗芽胚,当然此时还未成熟。夏天,板栗树枝繁叶茂,果也慢慢长大,约有鸡蛋大。

进入秋季,刺球变得更大,刺也变硬,压弯了枝头。远远望去,就象只只大刺猬挂在树上,所以不能随便动栗球,不然会刺伤手。刺球颜色也变红,有时甚至外壳裂开,露出里面红色的果实,这表明板栗成熟了。在中秋节前后,可以采摘板栗了。此时山上就热闹了,只见山坡上,田野里,人们拿着长竹杆,将一个个的栗球敲下,那是采集他们的希望,那是回收他们劳动的成果,山区到处洋溢丰收的喜悦。在这个丰收的日子里,四海客商,有如云来。而且每年板栗上市时,也是中秋节和国庆节到来之时,可见板栗成熟,也正是个好时候,有如向全国人民献了一个大礼。

板栗

人们将一筐筐的人参果搬回家中,对于他们是莫大的欣慰。板栗采摘后,就收集在一起,放在房子一角堆集,并浇上少量的水。过不了十天,栗壳松动,就很容易剥开了。外壳去掉后,就是板栗果了。剥去果皮,露出一层白色膜,里面就是黄色的果仁了。果仁才可以食用,可以生吃(但不能多吃),味美香脆,亦可炖汤煨鸡,实乃美味菜肴,又是营养佳品。在我们罗田,有两道名吃与板栗有关:一是板栗炖鸡汤,二是板栗腊味糯米饭。这两道菜确实有罗田特色,特别有罗田风味。

罗田板栗历史久远,春秋、战国以前即开始有人工种植。“罗田板栗甲天下”,也确实如此,罗田板栗量多而质量好。许多其他地方板栗,没有罗田这样的规模,也没有罗田板栗个大和营养价值高。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。罗田板栗,商场价格已达十几元。罗田板栗的名气,也使许多中外游客不远万里,慕名而来。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是“世界板栗的基因库”。

美国教授这样认为,并非虚言。板栗还真只有我们那里的好,与我们一河之隔的另一县城,就种不出来板栗。他们也栽过板粟树,可就是长不好,结的粟球都是空的,这就是我们的优势。在那一块地方,板粟树只能生长在罗田,才能结出好果子,为什么会这样呢?这就有一个道地产品的问题,板粟树只能生长在山洼或向阳的山波,如果招风或是地势高的地方,种粟树也不理想,结的果不是小就是空胚。还有一个原枝嫁接的问题,因此只有我们罗田,板栗才有此得天独厚的优势。我们罗田的板栗,就是板栗道地产品。

近十年,罗田县已经成功举办了多届“板栗节”,引起全国及世界广泛关注。罗田政府经过大力发展板栗等土特产产业,如免费给栗农提供树苗,提供技术援助等,已取得良好的效益。许多农民因栽培了板栗而致富,罗田也因此兴起了与板栗相关的加工企业,可谓一举多得。现在罗田板栗,载着“人参果”的盛誉,走向全国,走向世界,名扬天下。

 

 


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