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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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板栗采收后处理方法

发表时间:2019-06-08 09:07     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

  板栗含较多水分、糖分、淀粉,采收和贮藏不当,易造成霉烂或虫蛀。

  1、分次采收

板栗按果实成熟度分3—5批采收,当果实与总苞出现分离现象(即炸口)时,对小树用手摇动,使已成熟的果实全部落下,对大树则须爬上树,分枝分次摇下成熟果实,一般每天早晚采收一次,这样即能提高果实的品质和产量,又可避免栗树断枝落叶,有利于高产稳产。

  2、安全贮藏 (1)湿砂混藏法

用超过贮藏板栗重量2—3倍的湿润中粗砂(含水量为8%—10%)与板栗混匀后装入坛内,坛底和面上要多放些砂,坛口用稻草封塞倒置于地,过一段时间倒出来检查一次,剔除发黑板栗,再入坛贮藏,板栗较多时,还可于室内将板栗与湿砂混合堆贮在通风的地方(堆高不超过60厘米),然后用薄膜或稻草覆盖,关要注意翻堆保湿,使板栗含水均匀,贮藏安全。(2)木屑混藏法 锯木屑以新鲜、含水量30%—35%为宜,如用干木屑可加水湿润,其贮藏法有两种:一种是将完全发栗果与木屑混合,盛入箱(袋)内,上面盖木屑8—10厘米厚,置于阴凉通风处,另一种是在通风凉爽的室内,用砖头围成长宽各 1米 ,高40厘米的方框,先垫5厘米的木屑,然后将栗果与木屑按1:1比例混合倒入框内,上面再盖约10厘米百厚的木屑。

  3、自然风干法

剔除病虫、伤果,摊放1—2天,让水分蒸发,鲜果重量减少10%左右时浸冷水桶里7—8天后捞出,装入竹蓝挂在通风处,使其自然风干,贮藏的头一个月是危险期,要经过常检查,采用这种方法贮藏到第二年四月,板栗仍保持新鲜。

  4、带刺苞贮藏
 


当板栗刺苞已30%左右裂口时,将已成熟带黄色苞壳的刺苞采摘下来,放入盛具。上面用少量白净稻草盖上,放谷仓里或干燥通风、凉爽的室内,使其成熟一段时间,开口后也不取栗果,需要吃时净刺苞一起取出,这样保存到第二年开春全仍鲜活台初,但要防止春后发芽。

  板栗的木屑贮藏新技术应用,锯末松软,具有保湿能力,是良好的贮藏填充材料。选用新鲜的含水量约30%~35%的木屑为好。其做法有两种:

  一种是将完好的坚果与木屑混合,盛入箱中,上面再覆盖6~9厘米厚的木屑,放置通风阴凉处;

  另一种是在通风阴凉的室内。用砖头围成面积约1平方米,高约40厘米的方框,框内地面上先铺一层木屑,厚4~5厘米,然后将坚果与木屑按1:1混合倒入框内,最上面覆盖约9厘米厚的木屑。贮藏期间,要经常检查室内温、湿度,通风条件及箱或难内的贮果状况。如温度过高,湿度过大时,需及时通风、翻查,剔除烂果,防止烂果蔓延。

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