宗富果苗(板栗苗基地)是四川农业大学园艺学院和四川省农科院园艺研究所的战略合作单位

2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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教你如何挑选优质板栗

发表时间:2019-05-18 11:01     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业资讯

  板栗,临安称作栗子,由于野生板栗颗粒太过于细小(只有黄豆大小),经济价值远远到不到市场的需求,所以目前市场上看到的板栗几乎都是人工栽培。在《植物百科全书》中可以查到,栗子营养丰富,其中的维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质微量元素也非常丰富,有钾、锌、铁等,而且,其含量比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。新鲜的板栗很难保存,只有带栗苞的情况下先对保险时间交长,可保存20——35不等,不带栗苞的板栗,在阴凉通风处可保鲜一周,超出一周后极易变质。熟的板栗可放冰箱冷冻柜长期保存,或者烧熟后风干,可储藏到来年的4月。下面我介绍一下个人的一些经验,但愿能够帮到你们。
 


 

  方法/步骤:

  1.首先要看颜色,新鲜的板栗颜色亮丽有光泽,颜色均一,类似与深色的酒红色。放置时间较长的板栗,颜色暗淡无光泽,随着时间的推移,颜色会由亮丽的棕色逐渐变成暗淡无光泽的黑色,同时色彩不均一。

  2.手感,新鲜的板栗是最饱满的,实沉沉的,用力捏板栗,几乎没有变化,这样的板栗比较新鲜。放置时间长的板栗由于水分的丢失,内部的板栗肉体积会适当缩小,轻轻捏一捏,会变软,或有凹陷(会慢慢反弹),这样的板栗就不新鲜了。

  3.看板栗的底部,新鲜的板栗底部(和栗苞黏连生长处),刚刚采下来的颜色是奶白色(1小时以内),随着时间的推移,颜色先变现浅黄色(2小时后),渐渐的又会变成原木色(1天内),然后是棕色,干净的一色棕色,板栗还是比较新鲜的,超过一周底部会出现发霉的小黑点,板栗也开始变质。

  4.感,主要与品种有关,圆的相对会更香些,相对较小的圆的品种与野生的去比较,口感差异较小,同样品种的,选择适中的,大颗粒的口感未必是最好的。


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