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吃了这么多年的板栗才知道,原来放一滴它,就能让栗子开口不粘皮

发表时间:2019-03-11 19:57     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

  现在有很多人都喜欢吃板栗吧,尤其是在市面上看到的那种糖炒板栗,闻起来味道真的是非常的香甜,每次当我们遇到的时候都想要买上一些来吃呢。看着这些板栗,在高温的锅中和铁铲,沙粒碰撞时的样子,感觉特别的过瘾。而像冬天这种季节吃一些热乎乎的糖炒板栗,也真的是十分的应景。想想看,我们走在街上,听着常板栗沙沙的声音,然后闻着那炒熟的板栗特有的香味,是不是觉得让人垂涎欲滴呢?不过班里有一个非常麻烦的事情,那就是它的外壳会显得很坚硬,而且表层还会有细小的绒毛,虽说天天吃板栗的时候会觉得脱皮是一件麻烦的事情,只要稍有不慎就会把我们的手给划伤了。而今天呢,小编就想给大家分享一个小技巧,只要把这个小技巧给学会了之后,以后在吃板栗就显得特别的容易。

  现在我们不仅在外面能够买到糖炒栗子,而且很多人也会选择在家里制作板栗,这会让我们觉得更加的新鲜。要知道在街头买的那些板栗药贵点,我们去超市里面买上生的,然后自己自己炒着吃,会显得划算不少。往往只要花上十几块钱,就可以买上很多呢,而且在家里自己炒着板栗也挺简单的,并没有我们想象的那么难。在做板栗的时候,我们可以先用水把它给清理干净,然后等水分干的时候,我们可以准备个小刀,把每一个板栗都怀道口子你们都知道,东西是会热胀冷缩的,我们在华洲街道口之后。再把板栗放在锅中炒,壳就会经过膨胀,而是那个爆裂开来。

  板栗划口,我们可以起锅放油,等油热了之后,我们就把这些板栗放到里边把火转成中火,然后超二十分钟左右,这时候我们就可以看见玻璃的板栗裂开了大大的一个口子。而这个时候我们在潮州的时候就需要注意了,需要不断的进行翻炒,而且要始终保持中火,避免把栗子给炒糊了。如果炒糊了之后,我们就吃不到栗子特有的香味了,偶尔会感觉是那种苦涩的味道。

  就这样20分钟的时间到了之后,我们就可以把火关掉,然后在板栗开口的地方都滴滴蜂蜜,这个步骤是特别关键的,能让我们炒出来的板栗非常的容易剥皮,而且不粘连。把这些板栗都滴好蜂蜜之后盖上锅盖,再闷十分钟就可以吃了。大家可以发现这个粒子的皮质非常容易剥的,而且吃起来味道比原来还要香甜。所以有喜欢吃板栗的朋友,不妨尝试一下这个小妙招吧,好吃卫生又健康。而且你会发现,原来吃栗子是这么简单而且过瘾的事情。

  今天要给大家分享这道美食是板栗烧鸡,小编想大家都有过这道美味的美食吧,都知道它这么好吃,不会做不用担心,那么下面我们就快来先准备好食材有板栗适量、三黄鸡1只、大蒜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生姜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、八角适量、白醋适量、花椒适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量、五香粉适量、食用盐适量即可。

  下面第一步先来把红辣椒清洗干净切块备用,三黄鸡清洗干净剁块备用即可,板栗剥去壳备用,生姜切碎备用即可,大葱清洗干净切葱花备用即可,大蒜切沫备用即可,我们接着再来烧开一锅开水然后再把切好备用的三黄鸡块倒进锅中煮去泡沫再倒入料酒适量煮一会再捞出来控水备用即可,接着我们再把板栗都剥掉壳以后放进开水锅里煮一会接着再捞出来赶紧把板栗外皮的黑黑的一层皮剥掉如果不好剥的话就使用刀片剥掉备用即可。

  第二步我们再拿来炒锅倒入食用油开成小火烧热接着再把备用的鸡块倒入翻炒一会翻炒出油以后我们接着再锅中倒入料酒适量、白醋适量、食用盐适量、花椒适量、八角适量、大蒜适量、生姜适量都给翻炒开,接着我们再倒入豆瓣酱适量翻炒开多翻炒一会我们再倒入切好备用的红辣椒片、青辣椒块翻炒开,接着我们再倒入清水适量清水要没过鸡块接着再把小火开成大火煮开。第三步等锅里的清水煮开一会我们接着再倒入剥好的板栗炖,直到锅里的板栗和鸡块炖熟一会我们接着在再倒入适量的五香粉、鸡精适量翻炒开,最后我们再撒上些切好备用的葱花就可以关火盛出来开吃啦,是不是超级超级好吃美味。好啦,下面我们开始来制作第二种板栗烧鸡的制作方法吧。

  首先我们需要先来准备生抽有鸡1只、大蒜适量、板栗适量、老姜适量、青尖椒适量、食用油适量、食用盐适量、生抽适量、白砂糖适量、大葱适量即可。1.鸡清洗干净剁块备用,青尖椒清洗干净切片备用,大蒜用刀面拍打几下备用,生姜也拍碎备用,再拿来汤锅锅中倒入清水适量接着再把切好备用的鸡块放进锅中调制大火煮沸腾我们再捞出血沫把鸡块捞出来控水备用即可,板栗也要一下把外面的黑皮剥干净备用即可。2.接着我们再把备用的即可放进热油锅里煎,煎的鸡块呈金黄色以后我们接着再倒入生姜沫、大蒜翻炒,炒出香味以后我们接着再锅中倒入生抽适量来给鸡块上上色。

  接着我们再锅中倒入清水适量和剥好的板栗把现在的小火调成大火煮开。3.等煮开再打开锅盖倒入食用盐适量、白砂糖适量调味道接着我们就让锅里的清水大火慢慢的收完锅里的汤,等汤收完以后我们锅里的板栗和鸡块也都已经被煮烂了,接着再倒入青尖椒片给翻炒开,我们接着也就可以关火啦,最后我们在没出锅前再撒上些适量的葱花就可以盛出锅享用啦,不用说肯定非常的好吃,好了那么我们今天的介绍到这里也就结束了,拜拜啦。


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