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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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板栗壳太硬怎么办,教你5种实用去壳去皮技巧,用起来简直太完美

发表时间:2019-03-11 19:51     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题
  
 大家好,我是小编今天又和大家见面了,秋收季节,以及一年一季的栗子收获季节。我相信很多吃货的朋友都会研究吃板栗的各种方法。事实上,板栗不过是两种吃法,一种是生吃,一种是熟吃。由于板栗的外壳太硬,无论你的牙有多好,要想吃一个容易剥皮的栗子。你仍然需要动动大脑。今天,小编将告诉你这五种去壳和剥皮技术的方法。它在任何地方都很容易使用。很实用。

  一、采用盐水煮法

  用水清洗准备好的栗子,用刀从中间切一点,不要太大,但切割时小心不要伤到手;切割后,将其放入盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去除板栗壳和皮;就这样全部都很好剥的样子,还算是完整的。

  二、热水浸泡法

  将生栗子洗净后,放入盘子里,加入少许食用盐盐,浸泡在沸水中,然后盖上盖子。等待5分钟后,取出栗子切成薄片。栗子皮会随着栗子壳脱落。这种方法去除栗子皮,节省时间和人力。

  三、盐水浸泡法(强力推荐)

  将板栗直接倒入盐水中5分钟;然后用刀切开一个洞;热脱壳和皮肤;非常完整。

  四、冰箱冷冻法

  将板栗煮熟后,将它们冷却并放入冰箱中两小时以分离壳肉。这样栗子很快就会剥落,栗子肉就完整了。

  五、热胀冷缩法

  用刀子将栗子壳剥掉,放入沸水中3-5分钟,然后取出后立即放入冷水中3-5分钟。很容易剥掉栗子,味道没有变化。

  这五种方法可以说不管家里使用,还是商家使用都比较合适,你有比我更好的方法和技巧吗?

  板栗有千果之王的美称,在国外被誉为(人参果)。板栗是我国自古以来民间食补的珍品,吃法有很多选择方式,生吃,炒煮,水蒸,炖汤都很适合,如糖炒板栗,板栗蛋糕,栗子洋羹等。有营养价值丰富。食材: —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖;做法:1. 板栗去壳,烧开水煮4分钟左右,捞出沥干水备用。2. 鸡块可以是半只全鸡,也可以买琵琶腿。焯水沥干备用。

  3. 烧热锅放油,油的量可以稍多点,放入板栗,炒到表面变色后捞出备。4. 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,加入白糖炒焦糖色,倒入鸡块翻炒。5. 鸡块表面微黄后调入料酒,(颜色不够淋少许酱油)盐,加入板栗6. 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右7. 再大火收干水份。调味出锅,撒入葱段即可。

  板栗烧排骨做法材料:板栗300克,排骨500克,芹菜50克,忽2根,酱油30克,干辣椒2个,八角3克,桂皮3克,砂仁5个,料酒2匙,生姜5克,大蒜3辨,盐5克。步骤如下列。板栗提前剥好。排骨入锅干炒。炒干水分起锅备用。锅中放适量油,放姜,蒜,排骨翻妙,放料酒,辣椒,八角,桂皮,砂仁,继续翻妙。加适量水入锅焖。中火焖25分钟,剩一半放盐,酱油,板栗。继续焖15分钟收汁,放葱,芹菜,翻炒1至2分钟停火准备起锅。装盘上桌吃得香甜可口味正。

  板栗鸡,用料;整鸡、去皮板栗、大料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。一、板栗冲洗干净,晾干备用。二、鸡洗净,剁块,用水浸泡一会,去除血水。三、鸡块冷水下锅,焯水后用温水洗去浮沫及杂质,沥干水备用。四、炒锅加油,油热后小火将板栗炒至变色后盛出。五、锅中余油加葱花、姜丝、蒜片及大料爆香,加入鸡块大火翻炒,鸡肉明显收缩,表面呈金黄色时加料酒、生抽、老抽和小许糖翻炒均匀。六、加没过鸡块的开水,加入板栗,适量盐,大火烧开,中小火炖煮至鸡与板栗熟透后大火收汁即可出锅装盘。

  食材:仔鸡、生板栗、姜汁、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜。做法:1. 活的仔鸡让摊主宰杀干净后,回家清洗干净,剁成小块,放入大碗,再放1勺姜汁拌匀,接着倒入2勺生抽、1勺料酒拌匀后,包上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制1个小时.

  2. 生的板栗剥去外壳后,放入小锅,往锅里放水没过板栗,大火煮开后,转中火继续煮十五分钟,板栗七八分熟时捞出,浸泡在冷水里,完全凉透后剥去栗子皮备用。3. 取一个干净炒锅,大火把锅烧热,倒入少许油,等油温热时放姜片大火爆出香味。4. 往锅里倒入已经腌制好的鸡块,转中火翻炒到鸡肉全部变色。5. 此时把火力转成小火,往锅里倒入1勺料酒、2勺老抽、1勺白糖,翻炒均匀。把葱段和剥好的板栗倒入锅中,往锅里加两小碗水,转成大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖煮大约十五分钟。6. 时间到打开锅盖,转成中大火把锅中的汤汁收到浓稠,关火,淋点香油就可以出锅。板栗常被称为“肾之果”,秋天吃栗子,对肾虚更是有良好的疗效,特别适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多的症状,可起到强身健体的作用。应用于治疗肾亏引起的小便频繁、腰腿无力。


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