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板栗三黄鸡汤这样做 香鲜可口而又美味十足

发表时间:2019-01-27 22:08     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

  冬天来了,很多人都想要喝一点汤来滋补温暖一下,而冬天最适合喝的汤无疑就是板栗三黄鸡汤了,板栗的甘香与三黄鸡的鲜香结合在一起,又甜又嫩,再加上经过长时间的炖煮之后,肉质软糯香甜,十分的美味好吃,老少皆宜,因此冬天要想喝汤,就喝三黄鸡汤吧,但是,三黄鸡汤怎么做呢?下面我们就来简单看一下吧!

  

 

  材料:板栗、三黄鸡、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒、红枣、食盐

  做法:

  1、去除三黄鸡的臀尖,并将其剁块,焯水,洗净,控干水。

  2、炒锅里放少许油,下三黄鸡块,煸炒几下,加入料酒继续煸炒成金黄色,倒入热水(淹住鸡块),加花椒,干辣椒,葱姜段,红枣,中火炖20分钟。

  3、接着放入板栗仁,盐,继续炖10分钟,出锅撒少许胡椒粉就ok了,肉嫩汤鲜,好吃到爆。

  

 

  小贴士:

  1.整鸡比局部肉块炖汤更好喝,尤其选三黄鸡肉更嫩,炖的时间短。

  2.板栗仁若是生的就和鸡块一起下锅煮,如果是熟的,在最后10分钟煮就好。

  

 

  怎么样?这种板栗三黄鸡汤做法是不是很简单?而且更重要的是按照这种做法做出来的三黄鸡汤不仅汤美味鲜,就连肉吃起来也是鲜嫩十足,不信的话,你可以试试哦!


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