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板栗如何快速剥皮?两个小妙招,让你不伤指甲

发表时间:2019-01-27 22:02     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

  到了秋冬时节,各个地方都在叫卖板栗。板栗不管是生吃还是煮熟都非常美味,但是却有一个困扰着我们很久的问题,那就是板栗的皮非常不好剥。日常想要生吃板栗或者是用板栗作食材炖个汤什么的,处理起来都会很麻烦。

  如果生生地用手去剥,整个手的指甲都不像是自己的了,而且还不能保证卫生洁净。那么有没有什么简便的方法,可以让我们快速地剥掉板栗皮呢?一起来看一下吧!

  

 

  方法一:用微波炉来帮助我们剥板栗皮

  将板栗一个一个的洗净后,用刀子将板栗的皮给劈开,依次装放在可微波的容器之中。打开微波炉的高火档热两分钟的时间。从微波炉里取出板栗之后,让它稍微地放凉一会,之后用手轻轻地掰开,板栗的皮就可以很轻松地完整剥开。

  

 

  用微波炉热板栗皮的这个方法,出现过微波炉爆炸的事故,其实原因在于板栗的切口没有切透实。板栗里面是含有水分的,切口没有处理好的情况下,用微波炉加热的过程中,板栗里的水分会转化为水蒸气,体积也会迅速地膨胀。

  由于内部的空间封闭,压强增大到一定程度后,板栗的外壳就会被撑破,进而引发爆炸的情况。其实只要将板栗的背部划好十字刀,用微波炉处理板栗皮是完全可以的。如果不放心用微波炉,就可以换另一种方法了。

  方法二:用热水来煮板栗

  用刀子切好板栗皮之后,将板栗放置在锅中。开火煮上三分钟左右的时间。这个时候就可以发现锅中的板栗皮都一个一个的爆开了,板栗差不多开好口之后,就可以关火了。趁着板栗还有热度的时候,将板栗皮给剥好,在这个时候剥,板栗皮可以很完整地被剥下来,处理起来也很简单。

  

 

  冷却之后的板栗变得不好剥了之后,再次加热即可。当然,为了不影响口感,及时地处理完会要更好!

  注意:板栗含有丰富的营养,可以补充人体所需的钙、铁、钾、维生素等元素。此外,里面的碳水化合物也能提供热量,让我们在冬季更好地抵抗寒冷。但是一定要注意不要吃得太多,吃多了生板栗,会容易出现胀气的问题。

  

 

  掌握这两个小妙招后,剥板栗的时候就不用再难为自己的指甲了。


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