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用板栗做辅料,这样的搭配珠联璧合,让你吃得停不下来

发表时间:2019-01-15 22:03     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

说起板栗相信很多人都喜欢吃,在大家的印象中基本上都是用来炒着吃。其实板栗里含有营养成分,用来做成美食也是不错的。而你们平时会拿板栗当做辅料而做成美食吗?都是些什么菜呢?小编有几道美食要推荐给大家,不仅营养美味,过节也是一道丰富的菜,不知道你们有没有尝试过?

1、板栗红枣炖羊肉。羊肉是带着山味的,但是加入了红枣和板栗,汤都变得甜香起来,光是想象就觉得好吃。食材:羊肉、板栗、番茄酱、醋和油。

做法:(1)先把栗子剥出来,这里有一个剥板栗的好办法。先用刀在每个板栗上都划两刀,划成十字状,然后放在微波炉里稍稍加热。受热之后的栗子壳会变得膨胀,剥起来就容易多了。然后把大枣的核去掉,放在一边备用。

(2)把羊肉洗干净,切成小块状,然后在锅里放油,把羊肉炸熟。炸熟后为了避免炖出来的汤太油,我们先做控油处理。

(3)将板栗和大枣焯水煮一煮,然后过滤水,与羊肉一起在锅里翻炒,倒入调料和汤汁。用火炖三十分钟,就可以闻到香气十足的板栗红枣羊肉汤了,在冬天享用特别爽。

 

2、板栗蒸土鸡。这是很多人都爱做的一道美食,主要是因为板栗独有的甜香气和土鸡的鲜美融合在一起,就特别诱人。吃了有美容养颜的功效,有了板栗调味,鸡汤也就不那么单调了。食材:板栗、土鸡、辣椒酱、葱、姜、料酒和酱油、胡椒粉。

做法:(1)同样的先剥好栗子,将土鸡洗干净,切好块。准备辅料(葱姜切好,并加入料酒搅拌。)

(2)将刚才搅拌弄好的调料,倒入切好的鸡块里,搓均匀,这样味道就走到鸡肉里了。腌制三个小时左右,加调料,和板栗一起用砂锅炖到熟就可以享用了。

 

3、板栗红薯排骨汤。这道美食从其名字就可以知道,栗子、红薯和排骨一起炖,做起来的方法相同。最后的汤融入了美味的红薯和栗子,不过要少吃一些,不然会滞气,不利于肠道消化。

4、乌骨鸡烧板栗。很多人应该很喜欢吃非常有营养的乌骨鸡吧,先把乌骨鸡炖熟(记得加入姜片去腥)。因为栗子容易炖,可以等到乌骨鸡炖半个小时后再放,炖出来也是特别美味的。你们赶快尝试起来吧!


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