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2019公告:

四川宗富板栗苗种植基地供应板栗苗、板栗树苗、红光板栗苗、华丰板栗苗等新品种板栗苗木;销售区域:四川、简阳、云南、贵州、重庆、陕西、广东、广西、湖南、湖北等地。
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大虾烧板栗,香甜美味口感好,喜欢吃大虾的吃货们不容错过

发表时间:2019-01-08 18:23     编辑:宗富板栗苗     所属分类:常见问题

首先,在食材准备方面,我们将事先准备好的新鲜大虾(320克左右)用清水冲洗干净,然后将大虾的外壳剥掉,去除虾线,虾肠,虾头等东西,然后将处理好的大虾肉放到盘子里,向盘中加入适量的料酒,胡椒粉和淀粉等调味料,对盘中的食材进行搅拌处理,直至搅拌均匀,然后静置五到十五分钟。

接下来,我们将事先准备好的板栗(220克左右,有些朋友喜欢吃糖炒栗子,此处选用的食材只要是煮熟的栗子均可当做食材使用)去皮,用清水冲洗干净,然后将冲洗干净的板栗肉捞出,将其表面的水分沥干。

然后我们就可以起锅,热油了,待锅子里的油热好以后,我们将事先切好的葱,姜,蒜(适量)倒入锅中“熟锅”,大约十秒左右,我们就能将静置了五到十分钟的大虾肉倒入熟锅后的炒锅中,然后开始翻炒两至三分钟。

 

翻炒了两至三分钟之后,可以看到锅子里的大虾肉颜色有所变化,然后将事先沥干的板栗肉倒入炒锅当中,继续翻炒,翻炒的过程中加入适量的药酒,此时的火候可以控制在中到大火,直至大虾肉卷曲变成鲜艳的红色后,可以改为文火慢炒。

 

待炒锅中的大虾肉变成鲜艳的红色,并且变得卷曲之后,接下来我们向炒锅中加入适量的白砂糖和饮用水(饮用水建议使用温水),然后翻炒几下,盖上炒锅的盖子,让食材在炒锅中焖一会儿,待锅内的食材炒熟后,加入适量食用盐,翻炒几下,

 

最后一步,我们将炒熟的大虾烧板栗盛出到事先准备好的盘子中,色香味俱全,荤素搭配的大虾烧板栗就制作完成了,喜欢吃大虾和板栗的小伙伴们,你们学会了吗。


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