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生剥板栗伤指甲还剥不干净?学会这一招,像剥鸡蛋一样轻松!

发表时间:2019-01-15 21:27     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

一到冬天,经过一些小巷口的时候,远远就能闻到糖炒板栗的香味,忍不住会停下脚步买一点来吃。板栗确实是个好东西,不管是拿来当零食,还是平时家里煲汤、做菜,都是很好的食材。但是,对很多人来说,生剥板栗伤指甲还不容易剥干净,其实,学会这一招,就能像剥鸡蛋一样轻松了!

 

板栗含有的营养很丰富,果实中的淀粉和含糖量将近70%,除此之外,板栗中还含多种维生素和微量元素,特别是含有的胡萝卜素比重要比一般的坚果要高得多,板栗营养成分多,从中医的角度来说,板栗有健肾补脾、强身壮体的功效。被民间评为“肾之果”,同时,板栗被称为“三大木本粮食”之一。医生建议孕妇应该多吃板栗,因为板栗不仅有助于孕妇强壮身体,还利于骨盆的发育成熟,并且还能起到消除疲劳的作用。

常言道,板栗好吃却难剥。板栗的外壳比较硬,对于没有指甲,或者指甲很软的人来说,吃板栗绝对是个辛苦活,吃一颗板栗需要剥几分钟,吃完之后,整个指甲都很脏不说,还容弄伤指甲。尤其是针对生板栗,想要剥几颗来做菜确实也很耗时耗力,掰开了外壳,板栗还有一层内皮包裹着果肉,对于很多人来说,要把生板栗的壳连带皮一起剥干净是很难的一项工程了!

其实,只要稍微动一下脑筋,用上我们生活的小窍门,这些问题就可以很快迎刃而解了。

第一步,将生板栗洗干净,然后将板栗摆放在砧板上。拿一把水果刀,在板栗外壳上轻轻切一个十字,力道以划破外壳即可。

第二步,煮水壶上接一壶自来水,煮开备用。准备一个耐热的容器,将切好口子的板栗放入容器中,加入烧开的白开水,水量要完全没过板栗。

第三步,找一个盖子,将容器盖住,防止热气蒸发。等待五到八分钟之后,将板栗取出。

第四步,待板栗稍微晾凉一点,但是不要太凉,尽量趁热把板栗剥开,这时候就可以很轻松地把板栗的外壳和果皮一块剥开了。

 

板栗好吃,但是也不能吃太多,最好的食用方法是在午餐和晚餐之间把板栗当零食,或者当成食材用来做饭,不建议在晚饭之后过多食用。毕竟板栗中含有的淀粉比较多,过多摄入热量,不利于身体健康。


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