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栗子的保鲜储存方法

发表时间:2018-08-31 11:53     编辑:宗富板栗苗     所属分类:行业新闻

1、摊晾法。把新鲜的生栗子摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法。把保存生栗子的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望栗子干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。

这种方法的难度就在于喷水量的掌握,如果掌握的恰到好处,保存的栗子会和鲜栗子一样,如果掌握的不好,就会烂掉了。

3、风干法。用风干法保存栗子的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜栗子放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。

4、密封法。将表面不带生水的新鲜栗子装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。

5、冷藏法。将栗子去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣,因为这两种东西都容易发霉。其实,你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题。

6、木屑法。把木屑与栗子混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久栗子会干一些。


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